Pronóstico del tiempo. En el Canal de la Mancha, los mejillones también sufrieron sequía

Esta temporada, el bouchot de mejillones son de tamaño pequeño. es culpa de secoexplica Johann Duclos, criador de mejillones y ostras en Bricqueville-sur-Mer (Mango) :

“No había agua dulce en el manantial. Los mejillones se alimentan de plancton y para tener fitoplancton se necesita la fotosíntesis. Esto se hace gracias al agua dulce, al agua salada y al viento que oxigena el mar.

Este fenómeno se observó durante dos años. : “Los mejillones crecen cada vez menos” y se han prolongado períodos de sequía impacto en la calidad y la cantidad. O Producción conocer uno pérdida de volumen de “20 a 40%” dependiendo de la ubicación.

Durante la mañana de este viernes, 26 de agosto de 2022, Hervé Morinpresidente de región de normandíaacompañado de representantes electos del sector, incluido el Senador phillip basfue a la empresa Salinasen Briqueville.

450 toneladas por año

YO’negocio familiar dirigida por Johann Duclos ha modernizó su herramienta de producción al invertir en instalaciones terrestres, a 500 metros de la playa. El agua de mar, que abastece las balsas de depuración y la cadena de limpieza del marisco, vuelve al medio natural a través de un arroyo cercano al establecimiento.

La Región apoyó a esta empresa, que emplea a nueve personas, incluidos seis empleados a tiempo completopagándote un subvención de unos 155.000 euros, incluidos 116.000 euros de fondos europeos. “Dos tercios de las empresas de mariscos en Normandía han recibido ayuda en los últimos cinco años”, dice Hervé Morin. Esto representa 230 empresas de 350 en la región.

La empresa Bricqueville-sur-Mer fue creada por los abuelos de Johann Duclos.

“Eran horticultores y, para complementar sus ingresos, practicaban la pesca del cangrejo. En 1963, un invierno particularmente duro provocó la desaparición de los cangrejos. Luego se volcaron a la producción de moldes bouchot. »

Después de una visita a un sitio web en Sainte-Marie-du-MontEllos tienen estacas plantadas en la playa. “De 3.000 m de mejillones, pasamos a 7.000 m hoy. nosotros producimos 450 toneladas de mejillones al año. “Gran parte se exporta a España. “No vendemos a supermercados, solo vendemos a empresas que se parecen a nosotros. »

La familia Duclos opera cuatro parques : dos en Bricqueville, uno en Bréville y uno en Donville-les-Bains. Uno de peculiaridades des Salines esrecoger el 50% de los juveniles necesarios para su producción. “Fabricamos nuestras propias polainas en la isla de Oléron y en Noirmoutier. Las larvas vienen del mar”. Se aferran a cuerdas sumergidas.

“Producimos 90 km de escoria al año. El próximo año viajaremos 120 km para compensar las pérdidas que tenemos con los cangrejos y arañas que atacan nuestras líneas de mejillones. Durante cuatro años, fue catastrófico. »

los calentamiento global aceleró este fenómeno, los crustáceos se vuelven sedentarios a lo largo de las estaciones.

Tras esta etapa marítima, Hervé Morin prosiguió su recorrido por el interior. Fue a Villedieu-les-Poêles, donde elHotel-restaurante Les Fruitiers beneficiado de un ayuda de 700.000 euros para mejorar tu rendimiento energético y reducir tu consumo de agua. Luego visitó el Fundición Cornille Harvardcuyas campanas hacen famosa la ciudad silenciosa.

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