Es claro ver de dónde viene la reputación de Saint-Tropez. Parejas glamorosas en autos deportivos descienden por Main Street, mientras que en Porto Velho aparecen megayates pertenecientes a estrellas del deporte.
El atractivo destino está siendo renovado. Sigue siendo el estadio del “grupo de jets” que aterrizó aquí por primera vez en la década de 1960. Pero un nuevo tipo de vida nocturna está golpeando la ciudad costera más famosa de la Riviera francesa.
dice Brian Anzala, cofundador de casa de Amor, un nuevo club de playa bohemio que abrió en junio.
No debe confundirse con la villa en el reality show británico “Love Island”, Casa Amor, en la playa de Pampelonne en Ramatuelle, atiende a los ricos y, a menudo, a las celebridades. Alberga fiestas, además de servir comida y bebida.
“Ya no quieren aparecer”, dice Brian.
“El clima es diferente. Con COVID-19, quieren algo más natural, sencillo y humilde. Hace diez años no estaba funcionando. Pero ahora, con todo lo que ha sucedido en el mundo, estamos listos para un concepto como este. “
Noches vigorizantes en Casa Amor
Cuando hay un DJ, puedes escuchar a Deep House seguir una pista de ABBA, seguida de una versión de bailarina de “Ain’t Nobody” de Chaka Khan.
“Los fines de semana son especiales en la playa”, dice Brian. “Durante cinco días, cinco días fantásticos, podemos pagar [the volume] Y trae un DJ senior. No somos solo nosotros, son todos los clubes de playa. ”Esto significa que Casa Amor pudo participar DJ de Nueva York, Beduino en la residencia.
La fiesta del fin de semana pasado fue la última antes de que el lugar cerrara durante dos semanas en la temporada. “Va a ser triste, pero estamos listos para volver el año que viene, más fuertes”, dice Hugo Henn, el otro creador de Casa Amor.
Inspirado en México
¿Cuál es la diferencia en Casa Amor? El concepto proviene de Tulum, México, donde Brian y Hugo dirigen un restaurante durante todo el invierno.
“Queríamos ofrecer algo diferente, crear algo auténtico y dar el ambiente de Tulum en Saint Tropez”, explica Hugo. “Es un lugar hermoso, pero faltaba algo”.
“Pensamos que lo que necesitábamos aquí era un lugar auténtico con un ambiente fresco, chic, hippie y bohemio”, agrega Brian. “Se nos ocurrió la idea de ‘House of Love’, un lugar genial, a escala humana, basado en compartir”.
Este concepto de compartir se refleja en el menú, la “playa perfecta”: ligera, fresca e innovadora. Firmado por el reconocido chef Akram Ben Allal, formado en Saint-Cyr-Sur-Loire y con restaurantes en París y Asia, ofrece una combinación de entrantes y tres platos principales.
“Tenemos muchas más tapas que otros restaurantes porque realmente queríamos que la gente probara todos los platos”, explica Hugo. “Algunas personas vienen solo para empezar y ni siquiera prueban los platos principales de carne o pescado”.
“Y luego tenemos muchos dulces locos, por ejemplo, agregamos tequila a los postres, así que en lugar de ‘Papa Rum’ lo hicimos con tequila.
El entretenimiento de anoche es para beduinos, además el menú cuesta 250 € y la gente parece no tener suficiente de Casa Amor, dice Brian, quien está “asombrado de cómo reacciona la gente a nuestro concepto”.
“Estábamos cansados de que nuestros clientes fueran a Mykonos e Ibiza y no vinieran a Saint-Tropez porque no había nada nuevo, así que queríamos traer a estos clientes de regreso al sur de Francia.
Se han abierto muchos lugares nuevos este año, incluido otro restaurante de Bryan y Hugo en el puerto. Café LaPerosis, que sirve auténtica cocina francesa para el desayuno, el almuerzo y la cena.
“Muchas grandes marcas están llegando a Saint-Tropez y esto está atrayendo nuevos clientes, los ricos obviamente porque es una ciudad cara, pero la gente quiere algo nuevo”, explica Hugo. “No estoy diciendo que hayamos traído a todos de regreso, pero hay una nueva energía”.
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