El caviar, este plato principal festivo se elabora a partir de huevos de esturión, que se recolectan de la canal de pescado. Pero el resto todavía está infravalorado y, a menudo, acaba en la basura. En cualquier caso, se acabó. Porque la joven empresa francesa Dermoionik, fundada en 2015 en Périgueux, Dordogne, por fisioterapeuta Emanuele Monderna, ahora comercializa dispositivos y tratamientos médicos que utilizan «colágeno de agua dulce» patentado para extraer de la piel del esturión después de ocho años de investigación y desarrollo.
“Inicialmente pensé en el colágeno de agua dulce como una crema conductora para operaciones de curación médica mediante radiofrecuencia, ultrasonido y láser”, explica Emanuele Monderna. « Y entonces nos dimos cuenta de que esta crema tiene intrínsecamente propiedades cicatrizantes y, por tanto, puede ser utilizada en casa por el paciente, como tratamiento complementario. En octubre, Dermoioniq lanzó una línea de cosméticos de colágeno de agua dulce, que se vende en su tienda en línea.
Rentabilidad prevista en 2022
A finales de noviembre, la empresa completó su primera campaña de recaudación de fondos en 1,2 millones de euros con business angels. La operación permitirá acelerar la internacionalización de la marca, ya presente en Rusia y Emiratos Árabes Unidos, que ahora apunta a Italia, España, Suecia, China, Taiwán y Corea del Sur. Emanuele Monderna, ansiosa por ampliar su gama, anuncia la venta. de febrero de 2022, de un complemento alimenticio, un bálsamo labial y un sérum revitalizante, todavía a base de colágeno de agua dulce.
La compañía también tiene la intención de invertir en I + D para tener éxito en la extracción de su producto no solo de la piel, sino también de la cabeza y la carcasa del esturión. Dermoioniq, cuya producción es 100% francesa y que solo utiliza esturión criado en Nouvelle-Aquitaine, logró 650.000 euros de facturación en 2021. La compañía espera alcanzar el millón y ser rentable para 2022, antes de lanzar una nueva campaña de recaudación de fondos.
Colección
Fecha de creación : 2015
Presidente: Emanuele Monderna
Ascendente: 1,2 millones de euros
Eficaz: 15 personas
Sector: biotecnologías
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