El desayuno tiene efectos duraderos en el cerebro

El 80% de la población mundial consume cafeína. Se puede disfrutar en forma de café, té o bebidas energéticas. Es apreciado por sus efectos estimulantes sobre el estado de alerta y la atención.

Estudios previos han demostrado sus efectos beneficiosos para la salud. Varios estudios epidemiológicos han demostrado una asociación inversa entre el consumo de cafeína y la mortalidad por todas las causas. Otro estudio, publicado en cienciademostraron que después de ser recompensadas con café, las abejas recuerdan un aroma floral previamente aprendido.

Una dosis diaria de café mejoraría la memoria

Esta vez, investigadores de Lille del laboratorio «Alzheimer & Tauopathies» en el centro de investigación de Lille Neuroscience & Cognition (Inserm/Lille University/Lille University Hospital) estudiaron los efectos del café en ratones.

Los investigadores dividieron ratones de dos a tres meses de edad en dos grupos. El primer grupo recibió agua (grupo control) durante dos semanas y el segundo una dosis diaria de café durante el mismo período. Las dosis de café se ajustaron para imitar el consumo habitual de cafeína en humanos. Al final del tratamiento, los investigadores observaron cambios en los cerebros de los ratones. Y en particular a nivel del hipocampo, sede de la memoria.

Los investigadores han notado que el consumo regular de cafeína conduce a cambios moleculares beneficiosos y duraderos en el hipocampo. Esta región del cerebro ubicada en el lóbulo temporal es el centro de la memoria. El hipocampo también está involucrado en la orientación y la memoria espacial. Es esta área la que se ve afectada primero en la enfermedad de Alzheimer.

Consumir café regularmente mejora la transmisión sináptica en esta zona del cerebro. Así, existiría un vínculo entre la cafeína y la memoria en humanos. Estos resultados son alentadores y refuerzan la idea de que la cafeína puede potenciar las capacidades cognitivas. Los investigadores ahora quieren estudiar los efectos moleculares del consumo diario de café con más detalle. Y tal vez encuentre interés en esta sustancia en el contexto de la enfermedad de Alzheimer.

Fuente: El diario de investigación clínicaMayo 2022.