El método de cálculo Nutri-Score cambiará a fines de 2023 para recomendar mejor productos saludables

Se necesita una actualización para tener mejor en cuenta los conocimientos sobre alimentación y salud. El método de cálculo Nutri-Score, el etiquetado nutricional impuesto en Francia y otros países europeos, cambiará a partir de finales de 2023, anunciaron el lunes 24 de abril las autoridades sanitarias de varios países europeos.

Por ejemplo, es menos probable que esta actualización recomiende bebidas que contengan edulcorantes como Diet Coke, y señala que estudios recientes no muestran una ventaja crucial sobre los azúcares convencionales. Lanzado en 2017, Nutri-Score es objeto de críticas, incluso entre sus defensores. Sin cuestionar sus méritos, algunos la critican por el carácter anticuado o inapropiado de varias de sus recomendaciones.

“Este nuevo algoritmo aumentará la efectividad del Nutri-Score para clasificar alimentos y bebidas según las principales recomendaciones dietéticas de los países europeos.“, justificaron en un comunicado conjunto las autoridades sanitarias o agroalimentarias de varios países, entre ellos Francia y Alemania.

Aplicado en seis países

“Los países acordaron una implementación coordinada del nuevo algoritmo (…) para fines de 2023”. Las empresas afectadas dispondrán entonces de dos años para adaptar su etiquetado.

Este dispositivo tiene como objetivo informar al consumidor sobre los beneficios o desventajas para la salud de los alimentos que se venden en las tiendas. Con sus puntos que van del verde al rojo con las letras de la A a la E, el sistema está vigente en seis países europeos (Alemania, Bélgica, España, Francia, Luxemburgo, Holanda y Suiza). Sin embargo, no se extendió a toda la Unión Europea, sobre todo ante el cabildeo de países como Italia, ávidos de defender los intereses de su sector agroalimentario.