Estas son las marcas de “queso” y “yogur” cuya venta se prohibió en México porque son engañosas.

La Secretaría de Economía (SE) en colaboración con la Secretaría Pública Federal de Consumo (Profeco) emitió una lista de más de 20 marcas de “queso” y “yogur natural” que no cumplen con las disposiciones de la Norma Oficial Mexicana por lo que se ordenó inmediatamente la prohibición de su venta.

A través de una nota, la agencia anunció su decisión y detalló que se comprobó que estos productos fueron fabricados ”en daños y con información que puede ser engañosa consumidores “.

La razón es que estos productos afirman ser queso, pero rompen las reglas al usar el título “100% leche” aparte de eso, agregue grasa vegetal para reemplazar la leche necesaria para hacerlos, coloque menos peso en “contenido de red” de lo que realmente tienen y no declarar explícitamente el porcentaje de caseinatos utilizados para elaborar queso.

Por otra parte, productos que se denominan a sí mismos “yogur natural” pero también registraron patrones. Esta vez, para agregar azúcares y no alcanzar el contenido mínimo de leche que deberían tener.

En esta zona solo hay Danone Bene Gastro y Danone Natural.

Debido a estas fallas, las empresas que comercialicen estos productos tendrán multas y medidas previstas en la Ley de Infraestructura de Calidad.

Las marcas indicadas por las autoridades mexicanas son:

– Buenas noches

– Todos

– Cuadrados Premier Plus

– Zwan

– Caperucita Roja

– rebabas

– Necesitar

– Franklyn

– Seleccione la marca

– Galbani

– Lala

– El Parral

– Portales

– Walter

– sargento

-Cremería Covadonga

– continúa

-Filadelfia

Jamones que no son jamones

Profeco también dio a conocer un estudio donde señaló opciones de jamón en el mercado que violan las regulaciones mexicanas. Muchos de ellos reducirían sus costos con carne recuperada mecánicamente de huesos e ingredientes no cárnicos como soja, papas, maíz y almidón de guisantes.

Fueron 44 marcas que formaron parte del estudio y formaron parte de clasificaciones como jamón económico, comercial, preferencial, fino y extrafino. En cada producto se determinó su calidad sanitaria de acuerdo a las normas NOM-213-SSA1-2018 y NOM-158-SCFI-2003, su contenido energético por 100 gramos de producto, su porcentaje de carbohidratos, etiquetado e información al consumidor, el tipo de carne utilizada, así como su contenido en almidón, grasa, proteínas, sodio y agua.

De acuerdo con Profeco, el contenido de carbohidratos en las distintas marcas de jamón depende de la cantidad de almidón y otros ingredientes, como azúcares, almidón y almidón modificado.

El análisis publicado en el Revista del consumidor estableció que la calidad de los jamones se refleja en el precio, a diferencia de otros productos del mercado. Al menos tal como se determinó en el estudio del aumento de precios en Ciudad de México y Área Metropolitana, León y Villahermosa, entre el 8 y el 12 de junio de 2020.

Ese organismo también advirtió recientemente sobre las marcas de yogur para beber con un alto contenido de azúcares y edulcorantes. Descubrió que hay productos en el mercado que pueden contener hasta 3,1 gramos (g) de azúcares totales, mientras que la cantidad mínima en un refresco es 27 gramos.

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