Gracias a esta empresa, puedes pedir y pagar en el restaurante

Desafíos – ¿Cómo llegaste al emprendimiento?

Christine de Wendel- Soy hija de una mujer francesa y un empresario austriaco que vive en los Estados Unidos. Mi padre siempre me decía que emprender era el trabajo más interesante. Cuando, con mi marido, cruzamos el Atlántico y salimos de ManoMano, me dije que a los 40 años, trabajando en un universo de start-ups hipercrecientes durante diez años, me tocaba a mí Lauch.

¿Fue difícil llegar a Estados Unidos?

¡Me sentí como un cangrejo de río en un océano! Hablar alemán y francés no es anecdótico. Nadie conoce Zalando y ManoMano. Y haber participado en el crecimiento de una empresa de 20 mil millones no impresiona a nadie. Pero a fines de 2020, Victor Lugger de Big Mamma me llamó y me dijo: «Tengo una gran idea. Quiero armarla contigo, en Europa y América del Norte». Por lo tanto, podría capitalizar mi red en Europa, estando en los Estados Unidos.

¿Cuál fue esa idea?

Estamos creando el método de pago más rápido del mundo para restaurantes. Decidimos eliminar el gesto de levantar la mano, buscar un mesero, pagar la cuenta, lo que toma un promedio de quince minutos. Con el domingo, son diez segundos. Como resultado, la canasta promedio aumenta un 12%, porque la gente tiene más tiempo para el café o el postre; y propinas, 40%.

¿Qué tecnología hay detrás de esta nueva práctica?

Es un código QR que se muestra en la mesa. Escanea, ve la factura y paga en diez segundos gracias a una asociación con Stripe. El domingo llegó en el momento adecuado: ¡antes de la pandemia, nadie sabía cómo usar un código QR y ningún dueño de restaurante quería poner uno en sus mesas! Firmamos con establecimientos estrella Jacques Faussat y Pages, Les Tontons Afro en Lille, Bouillon Pigalle en París, Café de Flore, La Closerie des Lilas, el grupo Beaumarly…

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¿Cuánto pagan?

Recibimos una comisión de menos del 0,5 % sobre los pagos generados el domingo. El dueño del restaurante termina pagando menos que con su proveedor titular. Nos hemos unido a más de 5.000 restaurantes en cinco países (Francia, Estados Unidos, Reino Unido, España y Canadá), y Domingo ya ha sido utilizado por más de 2 millones de personas.

La tecnología es básica, ¿cuáles son las barreras de entrada?

Tenemos algunos competidores pequeños, pero ninguno ha crecido tan rápido, recaudado tanto dinero ($124 millones en un año), integrado con tantos sistemas de caja registradora. Esta es la principal barrera de entrada: estamos integrados con 25 sistemas de pago diferentes, lo cual es muy complejo de hacer.

¿Cuál es el próximo paso?

Acabamos de lanzar el pedido por Código QR, en restaurantes. También discutimos con grupos hoteleros ya que nuestra tecnología sería útil para el verificar.

¿Tu sueño de crecer?

Elimina el gesto de pedir la cuenta.

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