Para adelgazar: según la ciencia, así es como comer para adelgazar … ¡Y es tan estúpido como el repollo!

Según un estudio, consumir alimentos sólidos ayudaría a perder peso gracias a la masticación. ¿Y si masticar es suficiente para perder peso?

Distinguir el hambre de la glotonería … Este es un desafío muy difícil de afrontar. ¿Te recargas porque tu cuerpo lo pide o porque tu gula lo pide? Es difícil notar la diferencia.

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De todos modos, hemos escuchado mucho: la sensación de saciedad ocurre alrededor 20 minutos después del comienzo de la comida. De ahí el interés en dedicar un tiempo a masticar los alimentos que ingieres. El razonamiento es imparable: si mastico mucho tiempo, como menos. ¡Y si como menos, adelgazo!

¿Quieres perder peso? ¡Masticar!

Es un estudio realizado enUniversidad de Leeds por la profesora Anwesha Sarka, quien destaca los beneficios de masticar el bienestar y la línea. Todos los participantes del estudio comieron los mismos alimentos pero de diferentes formas.

Por ejemplo, algunos comieron una pechuga de pollo entera, mientras que otros comieron la misma pechuga de pollo, esta vez mezclada … ¿Resultado? Los primeros alcanzaron, mucho más rápidamente, la sensación de saciedad. Lo más importante es que se sintieron más llenos por más tiempo.

El impacto del aspecto cognitivo

Físicamente, cuanto más se mastica un alimento, más se mezcla con la saliva. Sin embargo, cuanto más la comida está en contacto con la saliva, más tentado está el cuerpo a desencadenar la sensación de saciedad. Sobre todo, el aspecto psicológico juega un papel clave y el aspecto cognitivo es muy importante. La sensación de saciedad no es exclusivamente científica y mecánica … De hecho, cuando mastica, envía la información al cerebro más rápidamente que ha tenido suficiente.

Además, se necesitan estudios más amplios y a más largo plazo para confirmar la influencia de masticar en la balanza. Pero la verdad es que limitarse a comer lo suficiente tiende a ser más saludable. Pero que no cunda el pánico: ¡NUNCA estás dentro de un cuadrado de chocolate!

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