Paul Stamets, el embajador multifuncional de las setas

Silueta rechoncha, rostro agradable, barba poblada y mirada intensa tras unas gafas, bajo un inimitable casco de yesca: Paul Edward Stamets, de 67 años, es mitad Indiana Jones, mitad Profesor Nimbus. Pero cuando habla en la Filarmónica de Haarlem (Ámsterdam) este jueves 24 de septiembre, hay más de 1.000 personas para escucharlo religiosamente. Porque este famoso micólogo americano es una de las estrellas del Jornada Interdisciplinar de Investigación Psicodélica (ICPR), organizado por la Open Society. una reunión que reúne a terapeutas, investigadores y emprendedores del Norte y del Sur, convencidos de que las sustancias psicotrópicas -LSD, MDMA, mescalina o psilocibina, el principio activo de las setas mágicas- pueden mejorar nuestra salud mental.

Ahora, durante más de cuatro décadas, Paul Stamets ha pasado su tiempo cazando hongos en todo el mundo… pero también cultivándolos, cocinándolos, estudiándolos para descubrir sus secretos y, de hecho, viajando con ellos. los champiñones son “al principio y al final de toda la vida en la Tierra”, él recuerda. Con 1,5 millones de especies (¡seis veces más que las plantas!), forman un reino por derecho propio, entre plantas y animales. Una asombrosa familia que incluye mohos, levaduras y 20.000 variedades de los llamados hongos “superiores”, los frutos visibles de ciertas especies. Los micelios en realidad forman una red subterránea gigante: cientos de kilómetros de hebras vivas enredadas