Aunque las temperaturas son primaverales en el Gard, todavía son negativas en algunos lugares. Desde la helada de abril de 2021, muchos productores han invertido en proteger sus huertos o vides. Pero es costoso. «Por aspersor estamos alrededor de 500 euros por noche. dice David Sève, arborista y presidente de la FDSEA. También está el costo de la instalación. Puede oscilar entre los 7.000 y los 10.000 euros por hectárea. También es necesario contar con una importante disponibilidad de agua. Para las velas, hay que contar unos 2.000 euros por hectárea para una larga noche de encendido. Si bajamos menos tres menos cuatro grados, nada es efectivo. Antes teníamos temperaturas también bajas, pero los árboles florecían después. Allí, como los inviernos son menos severos, los árboles “brotan” antes y la situación es más delicada.«
¿Un clima similar al sur de España?
Este calentamiento global, los agricultores lo ven a diario. «tendremos que adaptarnos continúa David Sève. No soy científico, así que para decir lo que va a pasar, no lo sé. Pero si tuviéramos el clima del sur de España mañana, tal vez habría cultivos que se volverían un poco difíciles de cultivar aquí. Muchos agricultores, les digo oficialmente, están empezando a pensar en plantar clementinas. _Creo que en unos años habrá por lo menos cien hectáreas en el departamento._. Es una tendencia básica.»