Acerca de España, autoridades regionales de salud pública Castilla y leon reportó 6 casos confirmados de salmonela en 2 sitios diferentes. La investigación epidemiológica mostró que la epidemia pudo haber sido causada por el consumo de tortillas en 2 establecimientos en Soria. Participan dos niños y 4 adultos (2 mujeres y 2 hombres entre 31 y 51 años). Los 2 niños fueron consultados en el Hospital Santa Bárbara y posteriormente trasladados al Hospital Universitario de Burgos, donde ingresaron en la unidad de cuidados intensivos pediátricos. Todos los adultos tuvieron que ser hospitalizados. Una persona está en cuidados intensivos y las otras 3 parecen estar recuperándose.
Una tortilla española también llamada tortilla española puede contener hierbas, especias, patatas y huevos. El producto se cocía en uno de los dos lugares y parte del mismo, una vez preparado, se trasladaba al segundo.
Recordatorios en salmonelosis :
La mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollar diarrea, fiebre y calambres estomacales de 6 horas a 6 días después de la exposición a la bacteria.
La enfermedad suele durar de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento. En algunas personas, la enfermedad puede ser tan grave que el paciente debe ser hospitalizado. infección con salmonela puede extenderse desde los intestinos al torrente sanguíneo y luego a otras partes del cuerpo.
Los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o más y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de tener enfermedades graves.
Fuente: ProMED.