Toulouse: el bar vasco de la plaza Saint-Pierre cambia de dirección y presenta nuevos productos

Grupo VBR, que ya era gerente de Délirium, Péry y dos cervecerías, tomó las riendas de Bar Basco e introdujo nuevos productos. Un objetivo en mente: «Defender la artesanía y el entretenimiento tanto como sea posible», dice Vincent Merlet, gerente de comunicación del grupo.

El establecimiento transformado

«Queremos revitalizar este lugar mítico de Toulouse»

Para su nueva versión, la barra ha sido completamente rediseñada. Divididos en 4 partes, estos son los espacios que se ofrecen:

El patio y la terraza albergan el Espace Tolosa, donde te ofrecerán un aperitivo de tapas totalmente vascas.

El espacio Bamboche será el lugar “de fiesta hasta el final de la noche en modo Feria de Bayona”, afirma Vincent Merlet, responsable de comunicación del grupo.

También se anunció la creación de un espacio de street food, “con Taloa, los tacos a la vasca”.

Y por último una última novedad: la apertura de un nuevo espacio, dentro del bar, está prevista para finales de junio. «La Kantina» se llevará a cabo en un lugar que nunca ha estado abierto al público. “Dedicado al catering sentado, pretendemos con este espacio llegar a una clientela de mayor edad que la que frecuenta habitualmente la barra.” explica Vicente Merlet. Se puede acceder desde la rue Pargaminières o desde el patio.

Sabores del País Vasco

La carta se ha modificado por completo, ofreciendo “una cocina elaborada con productos 100% vascos, españoles o franceses”.
Axoa, pollo vasco, tapas… La identidad vasca se refuerza en este bar, abierto todos los días de 8 a 2 horas.