viernes, julio 19, 2024
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El poder antimicrobiano del zumo de tomate puede eliminar la salmonella

Un nuevo estudio realizado por la Universidad de Cornell y publicado en la revista Microbiology Spectrum ha revelado que el jugo de tomate tiene propiedades antimicrobianas que pueden matar la Salmonella Typhi y otras bacterias que afectan al tracto digestivo y urinario.

Los tomates contienen compuestos beneficiosos como el licopeno, los polifenoles y las vitaminas, los cuales han sido relacionados con numerosos beneficios para la salud. Estos compuestos son los responsables de las propiedades antibacterianas del jugo de tomate.

Durante la investigación, los científicos encontraron dos péptidos antimicrobianos en el tomate que resultaron ser efectivos contra la Salmonella Typhi. Estos péptidos son capaces de eliminar esta peligrosa bacteria, así como también otras que afectan al tracto digestivo y urinario.

Estos hallazgos son muy prometedores, ya que podrían promover el consumo de tomates y otros productos naturales con propiedades antibacterianas. Además, esta investigación puede abrir puertas a nuevos estudios sobre los beneficios de los alimentos naturales en la prevención de enfermedades relacionadas con las bacterias.

El consumo regular de jugo de tomate podría ser una forma eficaz de prevenir infecciones causadas por bacterias como la Salmonella Typhi. Además, esta bebida también podría ser útil en el tratamiento de infecciones del tracto digestivo y urinario.

Es importante destacar que el jugo de tomate debe consumirse de forma natural y sin añadir azúcares ni aditivos. De esta manera, se aprovechan al máximo sus propiedades antibacterianas y se obtienen todos los beneficios para la salud que ofrece esta fruta.

En resumen, el estudio realizado por la Universidad de Cornell ha demostrado que el jugo de tomate tiene propiedades antimicrobianas capaces de eliminar la Salmonella Typhi y otras bacterias que afectan al tracto digestivo y urinario. El consumo regular de tomates y otros productos naturales con propiedades antibacterianas puede ser una forma efectiva de prevenir y tratar infecciones causadas por bacterias.

Agata Ferrera
Agata Ferrera
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