Valencia fue elegida por la Guía Michelin para la gala de entrega de estrellas de la Guía España y Portugal 2022. La ciudad del Turia sucede a Madrid como ciudad organizadora y acoge, por primera vez en su historia, la ceremonia que revelará las nuevas estrellas atribuidas. a restaurantes en ambos países.
El chef español de tres estrellas Quique Dacosta será el coordinador gastronómico del evento que tradicionalmente se retransmite por televisión y durante el cual podremos descubrir todas las novedades de la Guía más esperada del año.
El lugar de recepción y la fecha aún no se han anunciado. Pero todo apunta a que el evento se celebrará a finales de año, como ya hizo el año pasado en Madrid. Debido a la pandemia, la ceremonia tuvo que realizarse en condiciones excepcionales, sin la presencia del público, y los organizadores esperan que la edición de este año sea diferente.
Un escaparate de la gastronomía mundial, la Guía Michelin selecciona las mejores marcas en los 30 países donde está presente. Gracias a las distinciones que otorga anualmente, contribuye al prestigio de la gastronomía local y a los atractivos turísticos de las regiones.
Para Valence, el evento ayuda a mostrar el dinamismo culinario de la ciudad y mostrar sus nuevos talentos. La Comunidad Valenciana cuenta con nada menos que 21 restaurantes con estrella Michelin en la selección de la Guía Michelin 2021 para España y Portugal, además de 38 Bib Gourmand, 60 “Assiette Michelin” y un establecimiento con la nueva estrella verde Michelin.
El Secretario Regional de Turismo, Francesc Colomer, dijo que “Será una excelente oportunidad para dar a conocer la excelencia de la gastronomía valenciana y reconocer el talento de nuestros cocineros”. Además, señaló que este evento “Será un paso adelante en la consolidación de la Comunidad Valenciana como destino gastronómico, que es el objetivo fundamental de nuestra Exquisito mediterráneo «.