Entre otras propiedades, el vinagre de sidra de manzana puede desempeñar un papel importante en la pérdida de peso, gracias a su fuerte poder saciante y diurético, e incluso mejorar la salud metabólica. Es verdad ? Veamos qué ha descubierto la investigación científica hasta ahora sobre el tema.
El vinagre de sidra de manzana es el producto de la fermentación de la sidra o puré de manzana y un ingrediente multipropósito. De hecho, aunque se suele utilizar como condimento en la cocina, también se utiliza como remedio natural debido a las múltiples propiedades beneficiosas de la manzana, rica en vitaminas y minerales como el magnesio, el fósforo y la vitamina B12. 🇧🇷
A pesar de su sabor pronunciado, que explica que no sea apreciado por todos, el vinagre de sidra de manzana es conocido por sus múltiples propiedades: facilita la digestión, mejora el aspecto de la piel, es antiinflamatorio, antibacteriano, alcalinizante y ayuda al sistema inmunológico. .
También parece, entre otras cosas, que el vinagre de sidra de manzana podría desempeñar un papel importante en la pérdida de peso, gracias a sus fuertes poderes saciantes y diuréticos, e incluso puede mejorar la salud metabólica.
Veamos qué ha descubierto la investigación científica hasta ahora sobre el tema.
Vinagre de sidra de manzana y pérdida de peso
La investigación científica ha demostrado que el vinagre de sidra de manzana es capaz de reducir modestamente el aumento de la glucosa que normalmente ocurre después de comer para que el cuerpo no tenga que producir tanta insulina. A su vez, con menos insulina en circulación, el cuerpo puede descomponer la grasa más fácilmente y es menos probable que la almacene.
Además, el vinagre de sidra de manzana mejoraría así la sensibilidad a la insulina contribuyendo a la salud metabólica y asegurando una menor probabilidad de acumulación de la llamada grasa visceral. También se dice que el vinagre de sidra de manzana tiene un efecto poderoso sobre supresión del apetito disminuyendo la velocidad a la que la comida sale del estómago y promoviendo un estómago distendido por un período de tiempo más largo. Sin embargo, seríaácido acético el ingrediente activo responsable de los beneficios hipoglucemiantes del vinagre de sidra de manzana, que se dice que aumentan modestamente la tasa metabólica en reposo.
El papel del vinagre de sidra de manzana en la pérdida de peso se demostró en un estudio de 2009 de 175 personas obesas que perdieron peso y redujeron la grasa abdominal después de consumirlo diariamente durante tres meses.
Nuevamente, un estudio más reciente asignó al azar a 39 sujetos de estudio para que siguieran una dieta baja en calorías con vinagre de sidra de manzana o una dieta baja en calorías sin vinagre de sidra de manzana durante 12 semanas. El análisis mostró que mientras ambos grupos perdieron peso, el grupo de vinagre de sidra de manzana perdió más.
Sin embargo, como señala la Clínica Mayo, estas afirmaciones apenas están respaldadas por datos científicos. De hecho, si bien el uso ocasional de vinagre de sidra de manzana es seguro para la mayoría de las personas, también conlleva algunos riesgos.
algunas desventajas
Uno de los primeros riesgos se refiere al hecho de que el vinagre de sidra de manzana es demasiado agrio por eso puede irritar la garganta si se consume en grandes cantidades. Además, puede interactuar con ciertos suplementos o medicamentos, incluidos los diuréticos y la insulina, lo que contribuye a los niveles bajos de potasio.
El vinagre es un ácido débil, pero aún es capaz de dañar y erosionar el esmalte dental, especialmente si no está diluido, e irritar o dañar otros tejidos delicados, como el revestimiento del esófago. Por este motivo, es recomendable beber vinagre de sidra de manzana. siempre diluir en una concentración no exceda de 1,5 cucharaditas de vinagre en medio litro de agua🇧🇷
Otra desventaja potencial del vinagre de sidra de manzana es su capacidad para afecta la digestión porque retardaría el movimiento de la comida fuera del estómago, causando hinchazón y flatulencia. Como tal, no sería especialmente adecuado para personas con diabetes, que ya padecen una condición llamada gastroparesia, en la que el estómago se vacía muy lentamente, y el vinagre de sidra de manzana puede empeorar esta condición.
En conclusión, agregar vinagre de sidra de manzana a la dieta puede tener algunos beneficios, incluida la reducción de la elevación de la glucosa posprandial y el apetito, pero es poco probable que tenga algún efecto, solo un gran impacto en el peso corporal. Sin embargo, combinado con una dieta saludable baja en carbohidratos refinados y ejercicio, puede facilitar la pérdida de peso.
“Propensa a ataques de apatía. Evangelista de la cerveza. Café incurable. Experto en Internet”.