Como todos los licores, el vino tinto debe beberse con moderación. Sin embargo, rica en antioxidantes, la bebida puede ofrecer muchos beneficios a quienes la consumen sabiamente. Descripción general de sus beneficios.
Durante 30 años, el consumo de vino desciende en Francia de 100 litros al año por habitante en 1975 a 40 litros Actualmente. Sin embargo, la bebida alcohólica sigue siendo la favorita de los franceses. Consumieron más de 3.500 millones de botellas en 2019.
Francia no es la única que muestra cierto interés por el vino y, más concretamente, por Vino tinto. Los investigadores también se centraron mucho en este néctar obtenido de la uva. y lo encontraron muchos beneficios.
Vino tinto: una bebida rica en polifenoles
El tinto tiene una ventaja sobre sus “competidores” rosados y blancos: es menos calorías con una media de 89,5 calorías por cada 100ml. Pero su verdadero activo para los científicos es su riqueza en polifenoles. Estas moléculas tienen propiedades antioxidantes. Combaten el estrés oxidativo al neutralizar los radicales libres, compuestos inestables que atacan las células. También ayudan a protegernos de ciertas enfermedades.
Entre los múltiples polifenoles presentes en el vino tinto, los investigadores destacan sobre todo el resveratrol. Sería, según ellos, capaz de retrasar el envejecimiento, reducir la inflamación e inhibir el crecimiento de bacterias.
Antes de mostrar en imágenes el efectos beneficiosos de los antioxidantes presente en el vino tinto descubierto por la ciencia, es importante recordar que un el consumo excesivo de alcohol es muy malo para la salud. Esto eliminaría los beneficios potenciales de los antioxidantes que se encuentran en la bebida roja. Es fundamental seguir las recomendaciones de las autoridades sanitarias:
- consumir un máximo de 10 bebidas estándar por semana y no más de 2 bebidas estándar por día;
- Hay días en la semana sin consumo.
En caso de dependencia, no dude en consultar.
Un estudio del King’s College London, publicado en 2019, muestra que el microbioma intestinal de los bebedores de vino tinto era más diverso que el de los que no. Que es un signo de buena salud.
Los investigadores sugieren que el efecto beneficioso del vino tinto en el intestino se debe a los polifenoles que contiene la bebida. Estos antioxidantes sirven como “combustible” para los microorganismos presentes en la flora intestinal y así ayudan a protegernos de ciertas enfermedades.
Investigadores de la Universidad Estatal de Iowa afirmaron en 2020 que el vino tinto y el queso pueden ayudar a proteger contra el deterioro cognitivo después de analizar datos de casi 1800 personas de 46 a 77 años.
“Me sorprendió gratamente que nuestros resultados sugieran que comer queso y beber vino tinto a diario de manera responsable no solo es bueno para ayudarnos a sobrellevar nuestra actual pandemia de Covid-19”, explicó Auriel. nutrición humana y autor principal de investigación.
Beber vino tinto con moderación puede ayudar a combatir la depresión. Según un estudio publicado en la revista Neurofarmacología, el resveratrol presente en la uva y el efecto dominó en el vino tienen efectos antiestrés beneficiosos para combatir la depresión o incluso la ansiedad.
Fuentes
https://www.eurekalert.org/news-releases/481071
El riesgo de COVID-19 parece variar entre diferentes bebidas alcohólicas: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.772700/full
https://www.eurekalert.org/news-releases/702661
El compuesto encontrado en el vino tinto abre la puerta a nuevos tratamientos para la depresión y la ansiedad, EurekAlert!, 26 de julio de 2019.
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037398
Resveratrol for the Management of Diabetes and its Downstream Pathologies
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